طرز تهیه سیب زمینی و پنیر پیتزا بدون فر و با فر یا ماکروفر - وبلاگ بام شهر

به گزارش وبلاگ بام شهر، غذا با سیب زمینی و پنیر پیتزا یک غذای ساده است که تقریبا همه از خوردن آن لذت می برند و معمولا به عنوان یک فست فود خوشمزه در مغازه ها به فروش می رسد. این فست فود را می توان در کمترین زمان و بدون فر یا در فر درست کرد.

وبلاگ بام شهر | سرویس آشپزی - سیب زمینی و پنیر پیتزا یکی از فست فود هایی است که اغلب به عنوان پیش غذا و روی میز اردور به چشم می خورد. این غذای خوشمزه با ساده ترین مواد و به راحتی در منزل تهیه می گردد و در بین بچه ها بسیار پرطرفدار است. در تهیه این فست فود علاوه بر سیب زمینی با پنیر پیتزا می توان از انواع سبزیجات و گوشت نیز استفاده کرد و به آن تنوع بخشید. ما نیز در این مطلب قصد داریم طرز تهیه چند نوع سیب زمینی به همراه پنیر پیتزا را بدون فر، در فر و در ماکروفر به شما آموزش دهیم.

در صورتی که مطالعه قسمت خاصی از این مطلب مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در فهرست موضوعی زیر به موضوع دلخواه خود برسید.

• سیب زمینی و پنیر پیتزا بدون فر
• سیب زمینی و پنیر پیتزا در فر
• سیب زمینی و پنیر پیتزا در ماکروفر

1. طرز تهیه غذا با سیب زمینی و پنیر پیتزا بدون فر

یکی از محبوب ترین انواع غذا با پنیر پیتزا بدون فر، سیب زمینی پنیری است که با کمی مخلفات می توانید آن را به حرفه ای ترین شکل در منزل خودتان تهیه کنید.

مواد لازم
سیب زمینی متوسط	2 عدد
پنیر پیتزای رنده شده	1-2 فنجان
کالباس خلالی خرد شده	100 گرم
قارچ	200 گرم
ادویه ایتالیایی	1 قاشق چایخوری
پودر پاپریکا	1 قاشق چایخوری
پودر سیر	1 قاشق چایخوری
نمک، فلفل و روغن	به میزان لازم

دستور تهیه:

1. سیب زمینی ها را شسته، پوست بگیرید و به صورت خلال های بلند برش بزنید.
2. خلال های سیب زمینی را با کمی نمک در آب جوش بریزید و فرصت دهید به مدت 6-5 دقیقه بپزند. سپس آن ها را آبکش نموده و در فریزر قرار دهید تا کاملا خنک شوند.
3. پس از اینکه سیب زمینی ها خنک شدند، آن ها را در روغن فراوان سرخ کنید و سپس روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته گردد.
4. قارچ ها را به صورت حلقه ای برش بزنید و در یک تابه روی حرارت بالا تفت دهید تا آب آن کاملا کشیده شده و نرم شوند.
5. سیب زمینی سرخ شده را کف ظرف مورد نظر که بهتر است یک ماهیتابه نچسب دردار باشد پهن کنید، روی آن کمی نمک، فلفل، پودر سیر و بپاشید.
6. روی سیب زمینی را با یک لایه از کالباس خرد شده بپوشانید.
7. روی کالباس را با یک لایه از قارچ بپوشانید و ادویه ایتالیایی را روی آن بپاشید.
8. در لایه آخر پنیر پیتزا بریزید و سطح کل ظرف را با آن پوشش دهید.
9. درب تابه را ببندید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا پنیر ذوب گردد.
10. پس از 15 دقیقه سیب زمینی و پنیر پیتزا آماده است، آن را به صورت گرم و با سس کچاپ میل کنید.

اگر تمایل دارید غذای شما مقوی تر باشد می توانید مرغ پخته و ریش ریش شده را نیز به این مواد اضافه کنید. غذا با مرغ و سیب زمینی و پنیر پیتزا بدون فر به آسانی یک غذای کامل و سریع را به شما می دهد.

2. طرز تهیه سیب زمینی و پنیر پیتزا در فر

مواد لازم
سیب زمینی عظیم (کوچک)	3 عدد (6 عدد)
سس دلخواه	1 فنجان
پنیر پیتزای رنده شده	1.5 فنجان
پپرونی و زیتوان سیاه بدون هسته	به میزان لازم
نمک و فلفل	به میزان لازم

دستور تهیه:

1. پوست سیب زمینی ها را با برس تمیز بشویید و با چنگال چند سوراخ روی سطح آن ها ایجاد کنید.
2. سیب زمینی ها را به مدت یک ساعت در فر گرم شده روی حرارت 400 درجه فارنهایت قرار دهید تا بپزند. پخته شدن سیب زمینی را با فرو کردن چنگال در آن تست کنید.
3. سیب زمینی های پخته را از وسط به دو نیم تقسیم نموده و در سینی فر چرب شده بچینید.
4. روی سیب زمینی ها را با سس مورد نظر بپوشانید و روی آن مقداری پنیر پیتزا بریزید.
5. روی پنیر پیتزا چند حلقه زیتون سیاه و پپرونی قرار دهید.
6. سینی را در فر قرار داده و به مدت 2-1 دقیقه گریل فر را روشن کنید تا پنیر ذوب شده و روی آن طلایی گردد.

نکته: برای تهیه سس روی سیب زمینی می توانید از ترکیب سس گوجه فرنگی با انواع سبزیجات پخته یا انواع گوشت پخته بهره ببرید.

3. طرز تهیه سیب زمینی و پنیر پیتزا در ماکروفر

مواد لازم
سیب زمینی	2 عدد
نمک	1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه	1/2 قاشق چایخوری
فلفل دلمه ای سبز و قرمز	1/4 فنجان
پنیر پیتزا	به میزان لازم
سس کچاپ	به میزان لازم

دستور تهیه:

1. سیب زمینی ها را شسته، پوست بگیرید، به صورت ورقه ای برش بزنید، در بشقاب بچینید و روی آن نمک و فلفل بپاشید.
2. روی بشقاب را سلفون بکشید و به مدت 4 دقیقه در ماکروفر قرار دهید تا سیب زمینی ها بپزند.
3. سیب زمینی ها را از ماکروفر خارج نموده و روی آن ها سس کچاپ بمالید.
4. فلفل دلمه ای خرد شده را روی سیب زمینی ها ریخته و به صورت یکنواخت پهن کنید.
5. پنیر پیتزای رنده شده را روی فلفل دلمه ای بریزید.
6. بشقاب را به مدت 2 دقیقه دیگر در ماکروفر قرار دهید تا پنیر پیتزا ذوب گردد.
7. سیب زمینی و پنیر پیتزا را به صورت گرم و همراه با سس گوجه فرنگی میل کنید.

سیب زمینی یکی از سبزیجاتی است که گلیسمی بالایی دارد و بسیاری از افراد فکر می نمایند باعث افزایش اشتها و بالا رفتن وزن می گردد. یک سیب زمینی با اندازه متوسط، 168 کالری دارد و حاوی 5 گرم پروتئین و 3 گرم فیبر است و کارشناسان تغذیه معتقدند که دارای نشاسته مقاوم است. نشاسته مقاوم نوعی مولکول غیر قابل هضم توسط بدن انسان است که باعث کاهش اشتها می گردد و توان بالایی برای مقابله با گرسنگی دارد. بنابراین سیب زمینی نه تنها باعث چاقی نمی گردد بلکه مصرف صحیح آن در کاهش وزن نیز موثر است. البته به علت داشتن نشاسته برای افراد مبتلا به دیابت مضر است و بهتر است اینگونه افراد با نظر پزشک متخصص آن را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

منبع: setare.com