هنگامی که تغذیه سالم تبدیل به وسواسی خطرناک می گردد - وبلاگ بام شهر

به گزارش وبلاگ بام شهر، هنگامی که خوردن غذای سالم تبدیل به وسواس گردد، می تواند مسائل زیادی در فرد ایجاد کند.

داشتن وسواسی شدید در مصرف غذاهای سالم و تمیز می تواند تبدیل به نوعی بیماری گردد که به آن اورتورکسیای عصبی گفته می گردد. اگر چه این بیماری از آنورکسیای عصبی یا بولیمیا (پرخوری عصبی) کمتر شناخته شده است، اما در آنالیز های نو به این نتیجه رسیده اند که اورتورکسیا می تواند عواقب عاطفی و فیزیکی جدی داشته باشد.

جنیفر میلز، استادیار بهداشت در دانشگاه تورنتو گفت: اورتورکسیا در واقع چیزی بیش از صرفا یک تغدیه سالم است. اگر خوردن غذای سالم تبدیل به عادتی مفرط گردد، آنجاست که آغاز به ایجاد مشکل در زندگی افراد می نماید و در چنین شرایطی فرد کم کم کنترل اوضاع را از دست می دهد.

میلز و همکارش سارا مک کامب به عوامل خطر و ارتباط بین اورتورکسیا و سایر اختلالات روانی پرداختند. بر خلاف برخی از اختلالات تغذیه ای دیگر، چنین اختلالی هنوز در دستورالعمل های روانپزشکی استاندارد شناخته شده نیست.

وسواس تغذیه سالم

هیچ خطی واضحی تغذیه سالم را از وسواس اورتورکسیا جدا نمی نماید.

غذاهایی که افراد مبتلا به اورتورکسیا ممکن است از آن اجتناب نمایند، می تواند همان غذاهایی باشد که افراد با عادت های سالم نیز از اجتناب می نمایند - مانند نگهدارنده ها، رنگ های مصنوعی، نمک، شکر، چربی، لبنیات، سایر محصولات حیوانی، غذاهای اصلاح شده ژنتیکی یا موادی که اورگانیک نیستند.

اما آیا اجتناب از این مواد غذایی می تواند منجر به وسواس فکری گردد؟ صرف زمان و انرژی بیش از حد برای فکر کردن بر روی آنچه که باید خورد یا نباید خورد. برخی افراد ممکن است از تعدادی گروه های مواد غذایی اجتناب نمایند و تنها تعداد کمی از برخی غذاها را بخورند. افرادی که مبتلا به اورتورکسیا هستند، به طور معمول کمتر نگران کاهش مصرف کالری نسبت به کیفیت مواد غذایی دریافت شده خود هستند.

میلز گفت: آنها اغلب وقت بیشتری را صرف فکر کردن درباره غذاهای مورد احتیاج خود می نمایند، غذاهای خاصی که مصرف تنها این غذاها باعث سخت شدن زندگی شان می گردد. این نوع سبک مصرف، می تواند باعث سوء تغذیه یا کاهش وزن در یک راه واقعا سخت و بالقوه خطرناک باشد.

یک فرد مبتلا به اورتورکسیا بر نوع غذای خود و چگونگی تهیه آنها تمرکز زیادی دارد و از خوردن هر چیزی که در خانه درست نشده است، دوری می نماید.

میلز می گوید: این می تواند منجر به همه انواع مسائل مرتبط، مانند انزوا، یا عدم خوردن در خانه های دیگران و یا نخوردن غذا در یک رستوران به خاطر ترس از اینکه غذا به طور سالم و خالص درست نشده است. اینها دغدغه های این افراد هستند که اگر تبدیل به وسواس گردد می تواند کل زندگی شان را تحت تاثیر قرار دهد.

میلز گفت که فرایند های فرهنگی می تواند این ترس ها را تقویت کند. با اینترنت و رسانه های اجتماعی، مردم دسترسی نامحدود به اطلاعات دارند - برخی از آنها خوب است و برخی بر اساس شواهد علمی نیستند.

فرایند تغذیه ای که تنها محدود به غذاهای خاصی است، می تواند نگران نماینده باشد. رژیم غذایی می تواند یکی از بزرگترین عوامل برای اختلالات خوردن باشد. میلز گفت: تمام غذاها در حد اعتدال خوب هستند و برترین رژیم غذایی، خوردن غذاهای متنوع است.

اگر چه بسیاری فکر می نمایند که اختلالات خوردن به عنوان یکی از مسائل، بیشتر بر زنان جوان تاثیر می گذارد، اما مردان مبتلا به اورتورکسیا به همان میزان زنان تحت تأثیر قرار می گیرند.

افرادی که از یک رژیم گیاهخواری پیروی می نمایند یا افرادی که بدن لاغر و ضعیفی دارند، در معرض خطر بیشتری هستند.

میلز گفت: برای برخی افراد، دلیل اصلی، دیگر اختلالات خوردن است، و خوردن غذای سالم به عنوان یک روش قابل قبول اجتماع برای محدود کردن کالری ها است. اما برای برخی دیگر، اختلال وسواسی-فکری یا اختلالات اضطراب می تواند در خصوص غذا خوردن در این روش بسیار سفت و سخت باشد.

این بسیار شبیه چیزی است که ما در سایر انواع اختلال وسواسی-فکری مشاهده می کنیم، جایی که ممکن است فردی بترسد که بر اثر خوردن غذای ناسالم بیمار گردد یا اگردست های خود را به میزان کافی نشورد یا روش بسیار خاص خود را انجام ندهند، در معرض میکروب و باکتری قرار گیرد.

یاری گرفتن

میلز گفت: اورتورکسیا باید جدی گرفته گردد. در خصوص هر گونه نگرانی مرتبط با آن، با پزشک مراقبت های اولیه خود صحبت کنید. او گفت که دیدار با یک روانشناس که متخصص در اختلالات اضطرابی، اختلالات خوردن یا تصویر بدنی (تصویر ذهنی هر شخص از اندام خود) است، می تواند مفید باشد.

با افزایش آگاهی، مردم بهتر علائم را تشخیص می دهند و در پی فرصت هایی برای یاری می گردند. چنین اختلالاتی زیاد شناخته شده نیست و هنوز راه زیادی برای یاد گرفتن وجود دارد.