آرشیو آشپزی در وبلاگ بام شهر | صفحه 2

کم بودن سرانه مصرف شیر سلامت شما را به خطر می اندازد و همانطور که مشاهده می کنید زندگی شهری و مدرن بسیاری از افراد را به سمت مشکلاتی مثل دیابت و اضافه وزن سوق داده است. در این میان عجیب نیست اگر افراد به فکر کم کردن کالری و قند ورودی بدن خود بی افتند. مصرف...

دستور تهیه و مواد لازم برای سالاد یونانی را در این ویدئو ببینید.

اما با دانستن ترکیب ادویه کباب کوبیده، فوت و فن ها و نکات مهم و طلایی این غذای سنتی و لذیذ ایرانی می توانید یک کباب کوبیده خانگی مجلسی حرفه ای و خوشمزه و آبدار رستورانی بدون ریختن از روی سیخ درست کنید.

ساندویچ مونت کریستو یک نوع ساندویچ فرانسوی است که امروزه در سرتاسر جهان به شدت محبوب شده است. مونت کریستو نوعی ساندویچ سرخ شده ژامبون و پنیر است که به نام های ساندویچ فرانسوی، ساندویچ ژامبون تست شده و ساندویچ پنیر فرانسوی هم معروف است.

پن کیک کره ای یا هوت تئوک (HOTTEOK) یکی از محبوب ترین اسنک های خیابانی کره ای به ویژه در فصل زمستان است. هوت تئوک از طریق مهاجران چینی در اوایل 1900 به کره آورده شد. ظاهر آن شبیه به پن کیک است، روی آن ترد است و داخلش با مخلوطی از آجیل و شکر پر شده است. در ادامه با...

دولت چین این روزها در حال برنامه ریزی طرحی با نام چین سالم 2030 است که تمرکز آن برروی بهبود سلامت تمام شهروندان این کشور و کاهش بیماری های مرتبط با رژیم های غذایی ناسالم است. یکی از مواردی که در این برنامه حسابی برروی آن تاکید شده، مقدار نمک ورودی به بدن...

سوپ رشته فرنگی یکی از انواع سوپ هاست که از ترکیب مرغ با سبزیجات و رشته فرنگی تهیه می شود و یک غذای بسیار لذیذ و مقوی است.

کوفته گردو یکی از خوش طعم و محلی است که معمولاً هم با گوشت و رب انار و هم بدون گوشت با استفاده از لپه و سبزیجات معطر مختلف طبخ می گردد. ترکیب طعم های مختلف در کوفته گردو آن را به یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین انواع کوفته تبدیل نموده است. اما در طرز تهیه کوفته...

خبرنگارانـ خورش ها از غذا های اصیل و پایه ثابت سفره های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهر های مختلف ایران خورش ها را به سبک ها و روش های گوناگون طبخ می نمایند. خورش ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می شوند و از همین جهت دارای مقدار بالایی...

اگر فقط نوشابه را برای مصرف خوراکی تهیه می کنید حتما این مطلب را دنبال کنید.

اسموتی طالبی و توت فرنگی یک و سیر کننده خوش طعم با بافتی خامه ای است که می توانید در تابستان و فصل طالبی و توت فرنگی آن را در عرض چند دقیقه آماده کنید. استفاده از طالبی یخ زده در این اسموتی موجب می شود تا طعم نوشیدنی شما بسیار غلیظ تر و خوشمزه تر شود. اما...

ترکیب انجیر و روغن زیتون، به عنوان یک داروی طبیعی شگفت انگیز در میان پزشکان طب سنتی مورد توجه بوده است.

شب یلدا یکی از مهم ترین جشن های ایرانی است که آداب و رسوم خودش را دارد. یلدا که قدیم ها به آن شب چله می گفتند، بلندترین شب سال در آخرین روز آذر ماه است. مراسم این شب شامل رسوم جالب و مختلفی است که به واسطه آن اعضای خانواده یا دوستان کنار هم جمع می شوند.

تارت ها یکی از شیرینی ها یا دسرهای پر هوادار هستند که از دو بخش خمیر پایه یا کراست و مواد داخلی و پرشونده یا فیلینگ تشکیل شده اند. تارت ها انواع بسیار مختلفی دارند و با میوه های مختلف و مخصوص هر فصل میتوان تارت مناسب آن فصل را تهیه کرد( تارت سیب و دارچین...

شیرینی بال فرشته یک نوع شیرینی خشک و خوشمزه است که حالتی ترد دارد و بخاطر ظاهری که دارد به این نام معروف است. این شیرینی طعم بسیار عالی با بافت ترد و شیرینی مناسبی دارد و برای کنار چای عصرانه گزینه بسیار مناسبی است. اگر ذائقه شیرین پسندی دارین میتونید...

آلو برقانی فواید خواص قابل توجه ای را برای سلامت بدن انسان به همراه دارد و از مهم ترین آن ها می توان به کمک آن به جلوگیری از سرطان اشاره کرد، همچنین استفاده از آلو برقانی در آشپزی هم بسیار مناسب است.

وقتی صحبت از اسپاگتی می شود، همه یاد آشپزهای ایتالیایی می افتند. می دانید آشپزهای ایتالیایی هنگام طبخ اسپاگتی به چه نکاتی توجه می کنند؟ اولین نکته، آن است که آنها بیش از سس به طعم خود ماکارونی توجه دارند و معتقدند که موقع خوردن این غذا باید مزه رشته...

زندگی امروز- یکی از غذا های ساده و به قول معروف سرپایی، برگر ها می باشند که با وجود سادگی و کم توجهی به آن یک کدبانوی با سلیقه و ماهر می تواند با آن ها غذایی خوشمزه و دوست داشتنی بپزد.

یک غذای کامل و مغذی با پخت بسیار راحت. در کمتر از نیم ساعت می توانید این وعده غذایی را آماده و با نان یا برنج میل کنید. البته اگر از غذاهای سنگین فراری هستید، می توانید خامه را در این غذا حذف کنید یا میزان بسیار کمی از آن بهره ببرید.

به احتمال زیاد اصالت شلیل به کشور چین برمی شود. این میوه خوشمزه می تواند با فواید خارق العاده خود هرکسی را متعجب کند. این میوه ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است. اگر می خواهید با فواید این میوه تابستانی آشنا شوید، مقاله...