آرشیو آشپزی در وبلاگ بام شهر

در پی یک ترشی خوشمزه و ساده هستید؟ ترشی گوجه سبز با آب نمک را امتحان کنید! این ترشی با طعمی ترش و دلچسب، درست مثل طرز تهیه ترشی چاقاله بادم زینت بخش سفره های شما خواهد بود. در ادامه طرز تهیه ترشی گوجه سبز با آب نمک را به صورت مرحله به مرحله و با نکات کلیدی...

دلتان برای حلیم های بازاری پر کشیده است؟ حلیمی که با هر قاشق، کشسانی بی نظیرش را به رخ می کشد و طعمی بهشتی دارد؟ نگران نباشید! با دستور پخت ساده ای که در ادامه می خوانید، می توانید در منزل حلیمی خوشمزه و مجلسی با همان طعم و کشسانی حلیم های بازاری تهیه کنید...

ژاپن به خاطر غذاهای منحصر به فرد، طعم های بی نظیر و فرهنگ غذایی غنی، معروف است. حتی خوردن تندترین غذاهای ژاپنی لذت بخش و با اطمینان از رعایت اصول تهیه و طبخ است. این سرزمین حساسیت بسیار به مواد اولیه ارگانیک و حفظ طعم طبیعی غذاها دارد. استفاده از مواد اولیه...

گندی یا گوندی یک غذای سنتی و پر از خاصیت است که فقط باید برای تهیه آن کمی وقت بگذارید، ولی به خاطر خاصیت بی نظیر آن برای بدن ارزش دارد.

کباب ته تالی یا تتالی یکی از غذا های محلی بسیار خوشمزه اراک است که شباهت زیادی به همان کباب تابه ای دارد. در گویش محلی اراکی به تابه، تال گفته می گردد.

چیزهایی درباره مهاجر نسل دوم بودن و داشتن والدین مهاجر هست که هیچ کس درباره آن ها صحبت نمی کند. این یک واقعیت کاملا شناخته شده است که مهاجرانی که می خواهند در یک کشور نو از نو آغاز نمایند با موانع زیادی روبه رو هستند.

آش کشک ترخینه یک آش بسیار خوشمزه و لذیذ است که می تواند گزینه مناسبی برای روزهای زمستان باشد.

برای خوردن یک مرغ سوخاری استریپس، نیازی نیست که حتما به فست فودی بروید، با این روش خودتان به راحتی می توانید در خانه مرغ سوخاری پولکی درست کنید.

باقلا قاتق خورش خوشمزه اما بدون گوشتی است که هم وطنان شمالی ما ابداع نموده اند. خیلی ها در بین غذاهای شمالی باقلا قاتق را بیش تر دوست دارند. باقلا قاتق گرچه گوشت ندارد، اما به خاطر وجود تخم مرغ، تمام پروتئین لازم بدن شما را تامین می نماید.

گاهی ممکن است بنا به دلایلی گوشت یا مرغ در منزل نباشد. بد نیست بدانید که خورشت های سنتی ایرانی را می توانید بدون گوشت یا مرغ هم درست کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

فاهیتای گوشت مکزیکی یک غذای هات! غذایی که گوشت داشته باشه و تند هم باشه! همه چیز آماده است برای لذت بردن از غذا خوردن! اینکه رنگ و لعابش هم بد نیست... رژیم بردار نیست غذای خوب!

خبرنگارانـ ترشی ها ازجمله مخلفات خوشمزه ای هستند که در کنار وعده های غذایی سرو می شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز و زمستان است. در این فصل گل کلم که پایه اصلی بیشتر ترشی هاست، به بازار می آید که می توانید ترشی های متنوعی را با...

بوتاکس یکی از روش ها برای داشتن پوستی شاداب، صاف و بدون جوش است. اما شما می توانید به جای بوتاکس با مواد مصنوعی، پوست صورت تان را با میوه های طبیعی بوتاکس کنید.

آخر هفته ها سرو یک کباب خوشمزه در کنار عزیزان می تواند تعطیلات ما را لذت بخش تر کند. کباب چنجه جزو آن دسته از کباب هایی است که به راحتی می توانید آن را در منزل آماده کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید. این غذا که از محبوب ترین غذاهای ایرانی است،...

کم بودن سرانه مصرف شیر سلامت شما را به خطر می اندازد و همانطور که مشاهده می کنید زندگی شهری و مدرن بسیاری از افراد را به سمت مشکلاتی مثل دیابت و اضافه وزن سوق داده است. در این میان عجیب نیست اگر افراد به فکر کم کردن کالری و قند ورودی بدن خود بی افتند. مصرف...

دستور تهیه و مواد لازم برای سالاد یونانی را در این ویدئو ببینید.

اما با دانستن ترکیب ادویه کباب کوبیده، فوت و فن ها و نکات مهم و طلایی این غذای سنتی و لذیذ ایرانی می توانید یک کباب کوبیده خانگی مجلسی حرفه ای و خوشمزه و آبدار رستورانی بدون ریختن از روی سیخ درست کنید.

ساندویچ مونت کریستو یک نوع ساندویچ فرانسوی است که امروزه در سرتاسر جهان به شدت محبوب شده است. مونت کریستو نوعی ساندویچ سرخ شده ژامبون و پنیر است که به نام های ساندویچ فرانسوی، ساندویچ ژامبون تست شده و ساندویچ پنیر فرانسوی هم معروف است.

پن کیک کره ای یا هوت تئوک (HOTTEOK) یکی از محبوب ترین اسنک های خیابانی کره ای به ویژه در فصل زمستان است. هوت تئوک از طریق مهاجران چینی در اوایل 1900 به کره آورده شد. ظاهر آن شبیه به پن کیک است، روی آن ترد است و داخلش با مخلوطی از آجیل و شکر پر شده است. در ادامه با...

دولت چین این روزها در حال برنامه ریزی طرحی با نام چین سالم 2030 است که تمرکز آن برروی بهبود سلامت تمام شهروندان این کشور و کاهش بیماری های مرتبط با رژیم های غذایی ناسالم است. یکی از مواردی که در این برنامه حسابی برروی آن تاکید شده، مقدار نمک ورودی به بدن...